De rumsteak wordt uit de dikke lende, ook wel heupstuk, dikke ziel of kleinhoofd genoemd, gesneden. De steak is ideaal om te roosteren.
Dinsdag gehaktdag: Bij aankoop van 1kg gehakt -> afhaling op dinsdag -> +1/2kg Gratis
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Gehakt bereid met kalfs- en varkensgehakt
Versneden en gekruid varkensvlees.
Het varkenshaasje is het edelste stuk van het varken. Dit langwerpige stuk varkensvlees bevat, niettegenstaande het een spier is, weinig bindweefsel.