Gekookte tong wordt beschouwd als orgaanvlees van het rund. Voor gebruik als charcuterie wordt de tong eerst gepekeld en daarna gekookt.
Jonge zachte kaas met romige smaak.
speciale Indische kipbereiding.
Gehakt bereid met kalfs- en varkensgehakt
Iets langer gerijpte kaas met pittige smaak.
Klassieke aardappelpuree.